Lo spaccio Serafini è una finestra aperta sull’azienda, promuove e vende i prodotti tipici a Km0 che vengono realizzati nel salumificio e nel caseificio, una vera e propria vetrina di gastronomia dell’eccellenza piacentina.
La famiglia Serafini valuta e acquista solo materie prime di alta qualità per rifornire i banchi dello spaccio edella gastronomia. I prodotti sono sempre freschi e vedono impegnate numerose cuoche per le preparazioni di gastronomia, dalla pasta fresca piacentina fatta a mano, a pizze, focacce, arrosti, contorni, torte e dolci. Una proposta numerosa e varia per soddisfare ogni palato. Spaccio Serafini è aperto nei seguenti orari: Da Lunedì a Sabato 7.30 – 13.00 / 15.30 – 19.30 Domenica 7.30 – 13.00

Prosciutto Cotto
Prosciutto Cotto

Il prosciutto cotto Serafini viene prodotto seguendo la preparazione artigianale, siringatura a mano, riposo e cottura a vapore. Solo i migliori tagli di maiale diventano un prosciutto cotto Serafini; culatello, fiocchetto di prosciutto, fiocchetto di spalla e fesa alta. La preparazione e la lavorazione artigianale garantiscono un sapore ed una consistenza unica, qualità è una parola d’ordine dei nostri prodotti.

 

Il prosciutto cotto Serafini è disponibile presso il nostro spaccio aziendale.

 

Puoi prenotare i tuoi prodotti e ritirarli presso il nostro spaccio: PRENOTA

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Ciccioli, “Sbricioloni”
Ciccioli, “Sbricioloni”

I ciccioli sono entrati a pieno titolo nella nostra produzione artigianale storica,
richiestissimi gli “Sbricioloni di Roberto” sono realizzati utilizzando le carni scelte per i nostri salumi.

 

Ogni venrdi dopo le 16.00 li potete trovare sui nostri banchi e se volete potete prenotarli.

 

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Strudel salato
Strudel salato

Lo strudel salato è una ricetta particolare, viene realizzato farcendo una pasta morbida con zucchine, peperoni e grana padano.
Un vero trionfo per il palato.

 

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Polpettone di verdure
Polpettone di verdure

Il polpettone di verdure è realizzato dalle nostre esperte cuoche che scelgono le migliori verdure
per trasformarle in un gustoso polpettone formato famiglia.

 

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Polpettone di tacchino
Polpettone di tacchino

Prepariamo il polpettone di tacchino con ricotta e speck,
è leggero e delicato, richiede una cottura in forno ed è adatto a tutti i palati.

 

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